うちの豚肉消費量は半端ないです。
たまには牛肉でも。
と思って奮発して料理を作っても、お肉の減りが悪いのです。
その中でも人気はコレ！
この豚バラスライスの甘辛焼きは子供たちが必死に我先にと
おかわりをし食べつくしてくれます。
そしてお財布にも優しい☆
ポイントはバラ肉をしっかり焼くことです。
豚バラ肉に軽く塩・こしょうをし下味をつけます。
ボウルにコチュジャン・醤油・砂糖・酒・オイスターソースを
混ぜ合わせ調味液を作ります。
フライパンには油をひきません。
豚バラ肉で十分にまかなえます。
フライパンに豚バラ肉を広げ、強火でしっかり焼き色をつけます。
両面焼いたら、用意した調味液を加えしっかりなじませます。
これだけ。
簡単でしょ♪
しかもご飯がもりもり進んでしまいます。
たっぷりの千切りキャベツと食べてもいいし、
お肉と一緒に玉ねぎやピーマンなんかを加えても彩りもよくなってイイですよ☆
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